François Vatel (1631-1671) foi um célebre cozinheiro e maître de hotel francês,
a quem foi atribuída a invenção do Creme de Chantilly.
Vatel nos
deixou um legado culinário que até hoje enche de prazer os mais exigentes
paladares. Por isso, serve de inspiração a este recanto maravilhoso que leva o
seu nome. Um espaço luxuoso, com cinquenta e oito lugares, no elegante bairro
Planalto em Gramado, o Vatel Gramado, com uma cozinha autoral francesa,
trazendo sofisticação para jantares e eventos selecionados. A carta de vinhos,
cuidadosamente planejada contempla os melhores rótulos de diversos países.
R. Piratini, 815 - Planalto, Gramado - RS, 95670-000
VATEL_MENU.pdf